Resep

 

Resep Srundeng

Bahan :

  • Daging sapi
  • Kelapa yang sudah diparut
  • Daun Salam
  • Laos
  • Gula merah

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah dan bawang putih
  • Ketumbar
  • Kemiri
  • Asam
  • Garam

Cara Memasak :

  1. Bumbu dihaluskan semua
  2. Tumis bumbu dengan minyak kelapa yang sudah dipanaskan dulu. Tumis sampai harum
  3. Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk terus dan ditambah gula merah
  4. Aduk terus sampai mstsng


Resep Kering Tempe

Bahan :

  • Tempe dipotong kecil-kecil dan digoreng setengah matang
  • Daun Salam
  • Laos
  • Gula merah

Bumbu :

  • Bawang merah dan bawang putih
  • Asam
  • Garam

Cara Memasak :

  1. Bumbu dihaluskan semua
  2. Tumis bumbu dengan minyak kelapa yang sudah dipanaskan dulu, ditambah daun salam dan laos. Tumis sampai harum
  3. Masukkan kelapa yang sudah diparut kedalam bumbu dengan ditambah gula merah
  4. Aduk terus sampai berwarna kecoklatan dan kering
  5. Bila ingin rasa pedas, pada bumbu yang dihaluskan ditambah cabai merah dan cabai rawit


Resep Lempeng Gapit

Bahan :

  • Lempeng puli matang sepasang

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bumbu pecel
  • Sayuran-sayuran yang disukai

Cara Memasak :

Diatas 1 keping lempeng matang ditambahi sayuran (misalnya: bayam, taoge dsb) secukupnya, lalu dituangi bumbu pecel yang sudah diencerkan. Lalu ditangkupkan dengan 1 keping lempeng lainnya